딤섬의 역사
역사부터 시작합시다.
광둥어로 "마음의 손길"이라는 뜻의
딤섬은 매혹적인 기원 이야기를 가지고 있습니다.
그것은 고대 실크로드에서 지친 여행자들이
차 한 잔을 마시고 간단히 물었던
소박한 차 전통에서 시작되었습니다.
시간이 흐르면서,
이 관습은 오늘날 우리가 즐기는
정교한 딤섬 축제로 발전했습니다.
문화적 영향
딤섬은 중국이라는 문화의 도가니를
보여주는 진정한 증거로,
처음에는 광저우(광둥)의 번화한
찻집에서 인기를 끌었지만,
곧 중국의 다른 지역으로 퍼져나가며
저마다의 독특한 모습을 보여주었고,
해외여행을 하면서 딤섬은 현지의 맛에
적응하여 세계적인 센세이션을 일으켰습니다.
딤섬 유형
이제, 군침이 도는 다양한 딤섬 요리를 살펴봅시다.
딤섬은 단지 만두에 관한 것이 아닙니다.
다양한 요리 세계입니다.
다음은 꼭 먹어봐야 할 딤섬 종류입니다
하르가오 :
이 반투명 새우 만두는 섬세하고 약간
쫄깃한 포장지가 있는 딤섬 클래식입니다.
슈마이 :
이 오픈 톱 돼지고기 만두는 종종
밝은 오렌지색 점의 노루로
장식된 작은 맛 폭탄과 같습니다.
차르 시우바오 :
이 달콤하고 고소한 바비큐 돼지고기
빵은 겉이 부드럽고 푹신푹신해서
안에 부드럽고 양념된 돼지고기가 가득합니다.
청펀 :
이 쌀국수 롤들은 새우나 소고기와
같은 다양한 속으로 채워져 있고,
고소한 간장 소스에 질식되어 있습니다.
순무 케이크 :
잘게 썬 중국 무와 쌀가루로 만든
고소한 팬 프라이 케이크로,
종종 조각으로 제공됩니다.
달걀 타르트:
이 달콤하고 커스터드가 가득한
페이스트리는 딤섬 식사를 끝내는 완벽한 방법입니다.
딤섬을 즐기는 방법
딤섬을 즐길 때는 옳고 그른 방법이 없지만,
명심해야 할 전통이 있습니다.
나눔은 게임의 이름이고,
다양한 요리를 주문하여 가족과 함께
나누는 것이 관습입니다.
딤섬을 중국 차의 향기로운
한 잔과 함께 즐기는 것을 잊지 마십시오.
그래서 여러분이 딤섬 베테랑이든,
탐험을 열망하는 초보자이든,
이 한입 크기의 즐거움의 세계에는
언제나 흥미로운 것이 있습니다.
다음 번에 여러분이 딤섬 레스토랑에 가게 된다면,
여러분은 맛뿐만 아니라 이 요리를 매우 특별하게
만드는 역사와 문화를 감상하기를 바랍니다.
딤섬의 역사, 문화, 종류에 대한
이 여행에 참여해 주셔서 감사합니다.
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